Синец - Семейство карповых рыб. Синец схож с другими представителями семейства, есть сходство с лещом, густерой. Существует ряд отличительных признаков, по которым можно безошибочно отличить этих рыб. В первую очередь это расцветка и свое название синец получил благодаря ней. Его спина отливает темно-синими тонами, с добавлением зеленого отлива. Брюшко, как у большинства речных рыб светлое.
Синец — рыба очень привередливая: абы где он плавать не будет, поэтому популяция этого вида невысока, да и выловить синца считается настоящей рыбацкой удачей и лучшим свидетельством чистоты водоема. А используя нашу авторскую методику посола рыба получается невероятной. Не упустите возможность отведать эту волшебную рыбку. Сочное жирное мясо этой рыбки отличается ярким вкусом с характерными для речных обитателей нотками. Синец имеет мелкую чешую , однако она довольно легко чистится.
